業務用で使用されている、こだわりの器。
特選食器シリーズ。
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蒸し碗 ●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、 ご家庭でもオススメの茶碗蒸し碗シリーズです。
●いろいろなシーンや様々な演出、また、こだわりの具材に合わ せて選べるよう、多種の蒸し碗を取り揃えました。
業務用ならで はの豊富な品揃え！●茶碗蒸し碗シリーズは、一般的なサイズの茶碗蒸し碗と小さめ サイズの小蒸し碗に分けてあります。
分け方は○cm以上は、 一般サイズ・・・というように決めておりませんので、下記の規格 サイズでご確認ください。
同じ大きさの蒸し碗でも、メーカーによ って、「蒸し碗」と品名をつけたり、「小蒸し碗」と品名を付けたり と、まちまちです。
●茶碗蒸しの他にも、和風プリンなどの器としてもにも おすすめ！●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい ます。
また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微 妙に違っています。
簡単ですが 【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です （塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。
[商品仕様] ●商品規格サイズ（約）/直径84×高さ73mm×5個 ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能、電子レンジ使用可能●包装形態/業務用簡易包み ※この商品は1個（バラ）での販売はしておりません。
※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、 ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます が、ご了承ください。
また、お使いのパソコンのモニター画面に よっても色の違いがございますが、ご了承ください。
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楽天で購入4,755円（税込み）